" Tort makaronowy z kurczakiem "

Dziś mam dla Was kolejny pomysł na makaron - tym razem cannelloni.

Miałam jeszcze cannelloni , które sprezentował mi bdsklep.pl  i postanowiłam przyrządzic je w inny niż dotychczas sposób!

Rodzinę udało mi się zachwycic!

Nie tylko pomysłem , ale i smakiem!

Rurki nadziewane soczystym kurczakiem ... chrupiącymi warzywami i sosem beszamelowo - serowym znikały w tempie ekspresowym!

Jak go zrobic?

Zobaczcie!

*******************************************************************

" Tort makaronowy cannelloni z kurczakiem "

Składniki:

Tort:

- makaron cannelloni - 1 op

- filet z kurczaka - 1 szt ( ok. 300 g )

- papryka ( np . żółta ) - 2 szt

- pieczarki - ok. 200 g

- ser żółty - ok. 250 g

- jajko - 1 szt

- śmietana 18 % - 125 ml

- sól , pieprz , papryka - do smaku

- olej do smażenia - 50 ml

Sos:

- masło - 2 łyżki

- mąka - 2 łyżki

- mleko - 125 ml

- żółtko - 1 szt

- sól , pieprz , gałka muszkatałowa - do smaku

Sposób przyrządzenia:

Tort:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

Kurczaka oczyszczamy i bardzo drobno! kroimy.

Posypujemy solą , pieprzem i papryką.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju.

Dodajemy mięso a za chwilę pokrojoną w drobniutką! kosteczkę paprykę.

Dusimy ok. 15 minut co jakiś czas mieszając.

W tym czasie bardzo drobniutko siekamy pieczarki.

Dodajemy do mięsa i papryki.

Zalewamy śmietaną.

Dusimy do momentu aż papryka zmięknie a cała śmietana się wygotuje.

Odstawiamy z ognia i dodajemy surowe jajko i garśc startego na tarce sera żółtego.

Dokładnie mieszamy.

Każdą rurkę makaronu kroimy na 2 części i nadziewamy przygotowanym farszem.

Układamy pionowo w lekko natłuszczonej tortownicy

( gęsto i ciasno , tak by rurki się sklejały ).

Sos:

Masło rozpuszczamy na patelni.

Dodajemy mąkę.

Dolewamy mleko i doprawiamy do smaku.

Gotujemy na bardzo wolnym ogniu aż zgęstnieje.

Zdejmujemy z ognia , chwilę studzimy i dodajemy 1 żółtko i resztę startego sera.

Przygotowanym sosem polewamy gęsto makaron.

Wkładamy do nagrzanego na ok. 180C piekarnika na ok. 30 minut.

Sos serowy musi się ładnie roztopic.

Gotowe!

Smacznego!